Vendre des produits faits maison

voici ce que vous devez prendre en considération


Limonade ou thé glacé maison, liqueurs, brandy, huile comestible, ketchup – de nombreux gourmets (amateurs) et restaurateurs professionnels créent leurs propres recettes pour de nombreux produits.

À partir de là, il est certainement possible de développer une activité secondaire fructueuse. À condition qu’il ait bon goût et que quelques points essentiels soient respectés. Limonade ou thé glacé maison, liqueurs, brandy, huile comestible, ketchup – de nombreux gourmets (amateurs) et restaurateurs professionnels créent leurs propres recettes pour de nombreux produits. À partir de là, il est certainement possible de développer une activité secondaire fructueuse.

À condition qu’il ait bon goût et que quelques points essentiels soient respectés.

 

Production et quantité

Que vous souhaitiez simplement gagner un peu d’argent supplémentaire en vendant vos propres produits ou que vous souhaitiez créer une entreprise immédiatement, la première chose importante est d’avoir une idée qui vous convienne. En général, quelque chose surgit par hasard ou comme un passe-temps et les réactions positives de la famille et des amis encouragent à développer la production et à vendre les produits.

Comme il n’est pas certain au départ que des personnes extérieures à son propre environnement social achèteraient également les produits, il est logique d’obtenir le plus d’informations possible sur la façon dont le produit artisanal est reçu par les autres. Pour ce faire, il faut d’abord produire un petit nombre de pièces, les donner à la famille et aux amis et attendre l’avis honnête et les critiques constructives des “personnes testées”.

Si les réactions sont positives, il est alors nécessaire de réfléchir à l’importance de la quantité future. Cela dépend, d’une part, de ce qui est attendu et, d’autre part, des capacités personnelles de production.

Cela soulève la question de savoir comment le processus de production doit être conçu afin de créer éventuellement des quantités plus importantes. Il est important que ni la qualité ni la motivation ne souffrent lorsque de grandes quantités sont produites et qu’il y ait suffisamment d’espace de stockage pour conserver un stock de produits finis.

 

 

Le bon étiquetage des denrées alimentaires

Dans le cadre de la protection des consommateurs, certains aliments doivent être étiquetés – le règlement de l’UE sur l’information relative aux denrées alimentaires (LMIV) le stipule de manière uniforme pour chaque État membre de l’UE. Les informations obligatoires sur les étiquettes comprennent les points suivants :

Nom de la denrée alimentaire
tous les ingrédients et leurs quantités
Informations nutritionnelles (teneur en énergie, matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucre, protéines et sel)
Quantité de remplissage nette ou nombre de pièces
Numéro de lot
Date limite de consommation ou d’expiration
le nom et l’adresse du fabricant
Pays d’origine ou lieu de provenance
Le cas échéant, les conditions de stockage ou d’utilisation
Étiquetage des allergènes
Informations sur l’utilisation d’imitations de denrées alimentaires
pour les denrées alimentaires contenant de l’alcool, le titre alcoométrique volumique

Les informations obligatoires figurant sur les étiquettes doivent être faciles à comprendre et clairement lisibles et donc avoir une taille de police minimale de 1,2 millimètre ou de 0,9 millimètre pour les petits emballages. Outre les mentions obligatoires, d’autres informations peuvent être données. Toutefois, ils ne doivent pas restreindre l’espace réservé aux mentions obligatoires, ni les interrompre ou les masquer.

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